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Fruits 69 (2014) 223-237
DOI: 10.1051/fruits/2014012
a1 Div. Postharvest Technol., Indian. Agric. Res. Inst., New Delhi-110 012, India. rrs_fht@rediffmail.com
a2 Div. Plant Pathol., Indian Agric. Res. Inst., New Delhi-110 012, India
Abstract
Introduction. Kinnow is an important citrus crop grown in India, which suffers from several postharvest diseases during storage. Hence, an attempt was made to combat such diseases with the botanicals Aloe vera, Eucalyptus and Ocimum on Kinnow mandarin to prolong its availability for a longer time. Materials and methods. For this, in vitro and in vivo studies were conducted. The poisoned food technique was used for in vitro studies, and, for in vivo studies, Kinnow fruit were pre-inoculated with pathogens (Penicillium digitatum and P. italicum), treated with different botanicals, then stored at (5 ± 1) °C temperature and 85–90% RH. Results and discussion. Our results indicated that all botanicals inhibited the growth (colony diameter) of both pathogens over untreated PDA plates, but the inhibition was the strongest by Aloe vera extracts. Similarly, under in vivo conditions, all botanicals influenced the decay incidence, decay loss, lesion diameter, respiration rate, ethylene evolution and physiological loss in weight, but Aloe vera was the most effective. All the botanicals were able to retain postharvest quality of Kinnow fruits without any adverse effect on quality parameters such as TSS, TA and ascorbic acid. Under in vivo conditions, the incidence of Penicillium italicum was higher than P. digitatum; however, it was the reverse under in vitro conditions. Conclusion. Thus, it is evident from our studies that botanicals have the potential to control green and blue mold without causing any injury or harmful effects on Kinnow mandarin; botanicals can be recommended as a safe method for extending its storage life while maintaining fruit quality at the same time.
Résumé
Introduction. La mandarine Kinnow est une importante variété d’agrume cultivée en Inde, sensible à plusieurs maladies d’après-récolte pendant son stockage. À cause de cela, une tentative a été faite pour combattre de telles maladies de la mandarine Kinnow à l’aide d’espèces botaniques telles que Aloe vera, Eucalyptus et Ocimum et prolonger ainsi sa disponibilité. Matériel et méthodes. Des études in vitro et in vivo ont été entreprises. La technique de nourriture polluée a été utilisée pour des études in vitro et, pour les études in vivo, les fruits de Kinnow ont été pré-inoculés avec des agents pathogènes (Penicillium digitatum et P. italicum), traités avec différentes espèces botaniques, puis conservés à la température de (5 ± 1) °C et 85–90 % de HR. Résultats et discussion. In vitro, nos résultats ont indiqué que chacune des espèces botaniques testées a empêché la croissance (diamètre des colonies) des deux pathogènes dans les boites traitées par rapport aux boites non traitées, mais l’inhibition a été la plus forte avec les extraits d’Aloe vera. De même, dans les conditions in vivo, toutes les espèces botaniques ont influencé l’incidence de la pourriture due à Penicillium sp., les pertes occasionnées par le pourrissement, le diamètre de lésion, le taux respiratoire, l’évolution de l’éthylène et les pertes de poids physiologiques, mais Aloe vera a été le plus efficace. Les trois espèces botaniques testées ont pu maintenir la qualité après la récolte des fruits de la mandarine Kinnow sans effet inverse sur des paramètres comme les solides solubles totaux, l’acidité à titrable et l’acide ascorbique. Dans les conditions in vivo, l’incidence de P. italicum a été plus forte que celle de P. digitatum, cependant, l’inverse a été constaté dans des conditions in vitro. Conclusion. Nos études ont montré de façon évidente que les espèces botaniques peuvent contrôler la moisissure verte et bleue due à Penicillium sp. sans entraîner de dégâts ou d’effets néfastes sur la mandarine Kinnow ; elles peuvent être recommandées pour prolonger la durée de stockage de ce fruit tout en maintenant simultanément sa qualité.
Resumen
Introducción. La mandarina Kinnow es una importante variedad de cítrico cultivada en la India y es sensible a varias enfermedades poscosecha durante su almacenaje. Por ello, se realizó un intento de combatir las enfermedades de la mandarina Kinnow con la ayuda de especies botánicas, tales como Aloe vera, Eucalyptus y Ocimum y prolongar, de este modo, su disponibilidad. Material y métodos. Se llevaron a cabo estudios in vitro e in vivo. Se empleó la técnica de alimentación contaminada para estudios in vitro y, para los estudios in vivo, se pre-inocularon los frutos de Kinnow con agentes patógenos (Penicillium digitatum y P. italicum), tratados con diferentes especies botánicas, a continuación se conservaron a la temperatura de (5 ± 1) °C y 85–90% de HR. Resultados y discusión. In vitro, nuestros resultados indicaron que cada especie botánica testeada impidió el crecimiento (diámetro de las colonias) de ambos patógenos en las cajas tratadas, en relación con las cajas no tratadas, pero la inhibición fue mayor con los extractos de Aloe vera. Asimismo, en condiciones in vivo, todas las especies botánicas influenciaron la incidencia de pudrición causada por Penicillium sp., las pérdidas ocasionadas por la pudrición, el diámetro de lesión, el índice respiratorio, la evolución del etileno y las pérdidas de peso fisiológicas, pero Aloe vera fue más eficaz. Las tres especies botánicas testeadas pudieron mantener la calidad poscosecha de los frutos de la mandarina Kinnow sin tener un efecto inverso en parámetros como los sólidos solubles totales, la acidez valorable y el ácido ascórbico. Bajo condiciones in vivo, la incidencia de P. italicum fue mayor que la de P. digitatum, sin embargo, se constató lo contrario bajo condiciones in vitro. Conclusión. Nuestros estudios mostraron de manera evidente que las especies botánicas pueden controlar el moho verde y azul causado por Penicillium sp. sin conllevar daños o efectos nefastos en la mandarina Kinnow. Éstas pueden recomendarse para prolongar la duración de almacenamiento de este fruto, manteniendo simultáneamente su calidad.
(Online publication May 23 2014)
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