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Abstract: Les premiers stades de l'initiation fructifère chez les basidiomycètes, et notamment l'Agaricus bisporus ou les espèces voisines sauvages sont très mal connus. La principale raison est la difficulté d'obtenir régulièrement des fructifications, en milieu aseptique et contrôlé. Une exception cependant parmi les nombreuses souches commerciales de l'A. bisporus, la souche 500 (Somycel) est apte à différencier des ébauches à la suite d'une simple modification du milieu de culture; mais ces phénomènes de différenciation sont très lents (Couvy, 1972) ce qui limite l'emploi de cette souche comme matériel d'étude. Par contre, un psaliotte très voisin d'A. bisporus, l'Agaricus sylvicola est capable d'effectuer son développement en milieu synthétique; les différentes étapes peuvent être obtenues ä volonté et rapidement en supprimant à un moment défini de la croissance le glucose du milieu (Couvy, 1973). A. sylvicola a paru constituer un bon modèle expérimental pour entreprendre des investigations cytologiques au cours des premiers stades de l'initiation fructifère. En outre, il était intéressant de comparer les caractères ultrastructuraux de A. sylvatica à ceux de A. bisporus. Grâce à un artifice de culture, la fructification en milieu aseptique de l'espèce cultivée est possible. L'emploi, à un moment défini de la croissance mycelienne, de charbon actif stérihsé, capable d'adsorber les facteurs inhibant la fructification, a permis d'obtenir de nombreux carpophores. Les stades de développement des deux espèces obtenues en culture aseptique par multiplication végétative sont similaires; on a pu distinguer les étapes suivantes: 1) La première étape se caractérise par une croissance mycelienne rapide: les hyphes se ramifient et constituent un important réseau qui envahit le substrat (phase 1). 2) Faisant suite à cette phase de croissance active et si les conditions sont favorables, les hyphes se rassemblent en faisceaux sous forme de cordonnets (phase 2). 3) Par la suite, les futures ébauches naissent sous forme de nodules à partir des faisceaux (phase 3). 4) La quatrième étape est le développement de l'ébauche, ou primordium, en carpophore (non envisagé dans cette étude). Nous considérerons les premiers stades de développement, de la bouture mycelienne constituée d'hyphes jeunes au nodule de 5 mm de diamètre environ. Après un bref examen des modifications des parois au cours de la genèse des faisceaux et des nodules, nous envisagerons l'évolution de quelques constituants cytoplasmiques suivant le déroulement de ces différentes phases.
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