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Volume 9 Part 1 Article 9
Year 1976
Title: Quelques Aspects de la Biosynthese et de l'utilisation de l'Acide γ-Aminobutyrique, Possible Source d'Azote pour Agaricus bisporus LGE.
Author: P. Baldy et J.C. Latché

Abstract:

champignon de couche a été établie antérieurement (LATCHÉ, 1970; PIQUEMAL, 1970). Parmi les données acquises, le rôle d'intermédiaire que semble jouer l'acide -aminobutyrique dans l'assimilation de la chaîne carbonée du glutamate a retenu notre attention. L'utilisation in vivo d'acide glutamique 3-4 ¹⁴C par le mycélium et les carpophores d'Agaricus bisporus a été suivie en fonction du temps. Au bout de deux heures de métabolisme, le y-aminobutyrate renferme en moyenne 50% de la radioactivité totale des composés azotés solubles formés dans les fructifications; on note ensuite, au terme d'essais de plus longue durée, une forte diminution de ce marquage, qui traduit une utilisation rapide et importante de l'acide -aminobutyrique. Des expériences analogues effectuées à partir du mycélium conduisent à des conclusions similaires. Malgré les travaux dont il a fait l'objet, le métabolisme du -aminobutyrate chez les végétaux pose des problèmes encore imparfaitement résolus. Le champignon de couche paraît être un matériel approprié pour les aborder et nous nous proposons d'exposer dans cette note les premiers résultats obtenus.

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