About the ISMS

Join the  ISMS Meetings Articles Edible Mushrooms Newsletters


Volume 8 Part 1 Article 4
Year 1972
Title: Ergebnisse zur Lagerfähigkeit von Champignonbrut
Author: G. Lemke

Abstract:

Zum 7. Internationalen Kongreß für Champignonwissenschaft 1968 in Hamburg wurde bereits über Beobachtungen bei der Kühllagerung von Körner brut berichtet und mitgeteilt, daß bei Körnerbrut blonder und weißer Champignonstämme unterschiedliches Verhalten nach längerer Lagerung bei +20°C festgestellt worden war. Brut weißer Stämme blieb bis zu 6 Monaten verwendungsfähig, während Brut blonder Stämme nach 2 Monaten unbrauchbar wurde. Die Verwendungsfähigkeit war durch Ausimpfen auf Sterilsubstrat getestet worden (Lemke, 1969).

Full text download: ISMS subscribers       ISHS members & pay-per-view
(PDF 386933 bytes)

Translate:

       

About the ISMS - Join the  ISMS - Meetings - Articles - Edible Mushrooms