About the ISMS

Join the  ISMS Meetings Articles Edible Mushrooms Newsletters


Volume 7 Part 1 Article 50
Year 1969
Title: Untersuchungen des Nährbodeneinflusses auf verschiedene Myzelformen des Kulturchampignons
Author: G. Fritsche

Abstract:

Bei zwei eigenen Einsporkulturen, einer blonden und einer weissen, traten Myzelentartungen auf Das Myzel wuchs nicht mehr fadig, sondern dicht flauschig. Der Ertrag ging stark zurück.

Von beiden Einsporkulturen wurden sowohl der fadige wie der flauschige Typ auf verschiedenen Nährboden kultiviert, um den Einfluss des Nährbodens auf den Myzeltyp zu studieren.

Als Nährboden wurden zunächst Biomalz-Agar (BM-A.) und Kompost-Agar (Ko-A ) verwendet, spater auch Weizen-Agar (Wei-A.), Hafermehl-Agar (Ha-A.), Kartoffel-Dextrose-Hefe-Agar (Kt -A.) und Kompost-Extrakt-Agar (Ko-E.-A.).

Die Myzelausbildung war auf den einzelnen Nährboden unterschiedlich.

Auch nach 33-maliger fortlaufender Kultur auf BM-A bzw Ko-A war der fadige Typ nicht in den flauschigen Typ übergegangen. Der flauschige Typ der weissen Einsporkultur bildete zunächst auf BM-A auch fadige Sektoren aus Bei fortlaufender Kultur auf BM-A. wurde das Myzel jedoch dicht flauschig, wahrend es bei Vorkultur auf Ko-A die fadigen Stellen behielt.

Im Ertrag lag der Flauschtyp weit unter dem fadigen Typ Beim flauschigen Typ der weissen Einsporkultur wirkte die fortlaufende Myzelkultur auf Ko-A. ertragssteigernd, verglichen mit der BM-A Myzelkultur.

Die Kultur des Myzels auf Ha-A und Kt-A forderte die Flauschbildung bei der weissen Emsporkultur.

Full text download: ISMS subscribers       ISHS members & pay-per-view
(PDF 989401 bytes)

Translate:

       

About the ISMS - Join the  ISMS - Meetings - Articles - Edible Mushrooms