|
Abstract: Der Champignonstamm 59c bildet Fruchtkorper neuer Form aus Sie haben weder einen Stiel, noch einen Hut, noch Lamellen, sondern es sind klumpenformige Gebilde, die bis 1,8 kg schwer werden können. Die Fruchtkorper haben einen sehr guten Geschmack und können in Scheiben geschnitten wie Schnitzel gebraten werden. Es genügen 1-2 Ernten pro Woche. Über Stamm 59 c wurde bereits auf dem Symposion in Wageningen 1965 berichtet. Der Ertrag wai seinerzeit durch 'Gewebekulturvermehrung' und Selektion von ca 40% auf 80% im. Vergleich zum Ertrag der normalen Stamme gesteigert worden. In Fortfuhrung dieser Arbeiten stieg der Ertrag bei der besten Gewebekultur bis 130% im Vergleich zu normal an. Die zuchtenschen Arbeiten konzentrieren sich letzt auf die Konstanthaltung der hohen Ertragsleistung (die Gewebekulturen von 59 c degenerieren leicht in die ertrags arme Vorform 59b) und auf die Verbesserung der Fruchtkorperquahtat.
Full text download: ISMS subscribers
ISHS members & pay-per-view
Translate:
   |