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Abstract: Nach einigen einleitenden Bildern über Entwicklung und Grosse des Betriebes wird der Arbeitsablauf im einzelnen geschildert. Zunächst erfolgt die Dunganfuhr und die Kompostierung. Auf einer Bandstrasse wird der fertige Kompost in Kulturkisten gefüllt und mit Gabelstaplern zur Pasteunsierung gefahren Anschliessend wird auf der Bandstrasse gespickt. Die Herstellung der Kornerbrut im Betrieb wird in Ausschnitten gezeigt. Die Deckerde wird gemischt und gedampft Das Decken erfolgt wieder auf der Bandstrasse, nachdem der Kompost gut durchsponnen ist. Mit Gabelstaplern werden die Kisten in den Erntehallen aufgestellt. Nach den kurz angedeuteten Kulturmassnahmen wird das Ernten der Pilze gezeigt Wenn es die Absatzlage erfordert, wird in einer betriebseigenen Anlage konserviert. Eine zweite Bandstrasse dient dazu, nach Beendigung der Ernte die Kulturkisten zu entleeren. Mit Lieferwagen des Betriebes werden die Fnschpilze ausgeliefert.
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