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Abstract: L'incorporation de glucose [1-14C] et de glucose [6-14C] ainsi que la mise en évidence de la glucose-6-phosphate déshydrogénase et de la gluconate-6-phosphate déshydrogénase permettent de conclure que la voie des pentoses-phosphates est la voie principale de dégradation des sucres dans le carpophore du champignon cultivé. Le cycle tricarboxylique est peu fonctionnel. Les expériences d'incorporation d'acétate [2-14C] montrent que ce cycle intervient davantage dans la synthèse des acides aminés que dans les processus énergétiques de la respiration.
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