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Abstract: Il est de pratique courante depuis longtemps chez certains champignonnistes d'ajouter au fumier de cheval, en sus des additifs azotés, une certaine quantité de Superphosphate. En raison de la faible et lente solubilité dans l'eau de cet engrais, il nous avait paru avantageux de lui substituer le Sulfate di-Ammonique. Celui-ci, très soluble, devait avoir le double avantage d'être immédiatement transformable par les micro-organismes de la fermentation et de pouvoir être employé en solution dans l'eau de mouillage au cours du compostage en même temps que les engrais azotés, ce qui assurait une répartition parfaitement homogène dans le tas de fumier. Nous avons conseillé et utilisé nous-mêmes cet additif (ou à son défaut, le Superphosphate) pendant plusieurs annies. Mais à la suite de certaines observations, un doute est né dans notre esprit et nous avons entrepris des essais systématiques pour vérifier l'action favorable ou défavorable de ces additions d'ion phosphorique. Dans une première série d'expériences, nous avons comparé les productions totales de champignons obtenues sur des lots de fumiers de même provenance enrichis des mêmes additifs sauf en ce qui concerne le Phosphate d'Ammoniaque dont l'addition était respectivement de 0 - 300 ou 600 g par mètre cube de fumier frais.
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