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Abstract: Comme nous l'avons relaté dans nos notes antérieures et comme nous l'avons mentionné à l'occasion de la Conférence Internationale de Bruxelles (Gembloux, 1953), en Italie aussi la culture pratiquée avec le système traditionnel « français » dans des souterrains, se présente de moins en moins avantageuse, au point de vue économique, soit à cause du prix des matières premières (surtout du fumier venant des hippodromes) soit à cause de la nécessité d'une main-d'oeuvre considérable, en rapport à la production unitaire des « couches » (5-6 kg par m2)
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